Pflanzensteckbriefe

Erbsen haben eine sehr lange Kultivierungsgeschichte in unseren Breiten. Sie waren schon für die ältesten Ackerbäuer:innen in Mitteleuropa ein Grundnahrungsmittel. Auch heute sind sie ein beliebtes Gartengemüse, da sie bestens an unsere kühle Frühlingswitterung angepasst und unkompliziert anzubauen sind.

In Indien und China ist die Aubergine, auch „Eierfrucht“ genannt, seit Jahrtausenden bekannt. Die ersten Auberginen, die in Europa kultiviert wurden, waren weiß oder gelb. Heute dominieren bei uns lilafarbene Sorten, wie wir sie aus dem Supermarkt kennen.

Er zählt zum Standardinventar in fast jedem Gemüsegarten und macht sich auch auf Balkon und Terrasse gut: der Salat. Anspruchslos gegenüber dem Boden erfreut er uns schon nach kurzer Kulturdauer mit seinem knackig frischen Geschmack.

Mit ihrem raschen Wuchs und ihrer großen Sortenvielfalt erfreuen Asia-Salate die Herzen vieler gartenbegeisterter Menschen.

Asia-Salate sind sehr einfach ganzjährig zu kultivieren und passen selbst in den kleinsten Balkonkasten.

Spinat ist ein Blattgemüse, welches eine schnelle Blatternte bringt und somit auch bei ungeduldigen Gärtnerinnen und Gärtnern hoch im Kurs steht.

Spinat empfiehlt sich besonders für den Anbau im Frühjahr und Herbst, denn bei zunehmender Tageslänge und steigenden Temperaturen schießen die Pflanzen schnell, treiben Blüten und schmecken herb.

Sommer ist Bohnenzeit! Busch- und Stangenbohnen sind grundsätzlich einfach zu kultivieren und bedürfen kaum Pflege.

Worauf man beim Anbau achten sollte erklären wir hier.

Ob roh, gegrillt, gekocht, gebraten oder gebacken, im Kuchen oder die schönen großen Blüten, Zucchini finden in der Küche vielfältige Verwendung. Dies, und weil sie im Anbau unproblematisch sind, macht sie zu einem beliebten Sommergemüse für den Hausgarten.

Kaum eine Gemüseart bietet mehr Geschmacksvariationen als die Paprika. Von saftig süßen Gemüsepaprika bis hin zu feurig scharfen Chili bieten sie alles und sind dabei auch noch farbenfroh anzusehen.

Eine der ersten Kulturen, die in unseren Breitengraden ins Freiland  gesät werden kann, ist die Dicke Bohne, auch Puffbohne genannt. Am besten gedeiht sie auf mittleren bis schweren Böden.  

Erfahren Sie hier alles über den erfolgreichen Anbau der Dicken Bohne in Ihrem Garten.