Nach dem Vorbild der Natur, in deren Ökosystemen Monokulturen Fehlanzeige sind und sich vielfältige Pflanzenarten einen Lebensbereich teilen, streben viele Gärtner:innen auch im Gemüsegarten gemischte Pflanzungen an. Durch diese Mischkultur können Nachbarpflanzen voneinander profitieren und der meist begrenzte Platz wird optimal genutzt. Drei bewährte blühende Nachbarinnen, die dekorativ, essbar und nützlich sind und daher in jedem Garten eine Bereicherung darstellen, sind Kapuzinerkresse, Ringelblume und Tagetes.

Frühjahrsblüher wie Krokusse, Narzissen und Tulpen gehören in einem vielfältigen Garten einfach mit dazu. Im Herbst als Zwiebel gepflanzt, bieten sie nach dem Winter zusammen mit anderen Frühblühern erste Nahrung für Insekten und sorgen für Frühlingsgefühle bei uns Betrachter:innen. Woher kommt diese Zwiebel, die wir in unserem Garten pflanzen?

Nicht wenige der Sorten in unserem Sortiment sind schon seit vielen Jahrzehnten, manche sogar seit über 100 Jahren bekannt. Um diese Sorten mit ihren individuellen Eigenschaften zu erhalten, bedarf es der Erhaltungszüchtung. Dazu werden in einem größeren Bestand einzelne Pflanzen herausgesucht, bei denen die Merkmale besonders sortentypisch ausgeprägt sind.

Mangold ist ein unkompliziertes Gartengemüse, das sehr gut mit unseren klimatischen Bedingungen klarkommt und eine regelmäßige Ente über das ganze Jahr ermöglicht. Der Ertrag ist daher beachtlich und die Pflanzen werden so gut wie nie von Schädlingen oder Krankheiten heimgesucht.

Wenn die Saison für andere Salate im Garten bereits beendet ist, zeigen sich Endivien in voller Pracht und füllen auch im Herbst und Winter unsere Salatschüsseln. Die Verwandten der wilden Wegwarte und anderer Zichoriengewächse, wie Radicchio und Chicorée, stammen aus dem Mittelmeerraum und sind besonders in Frankreich und Italien sehr beliebt.

Vor allem in Norddeutschland als herzhaftes Traditionsgemüse bekannt, erfreut sich Grünkohl in den letzten Jahren einer neuen Beliebtheit. In einer Zeit, in der es nur wenig Frisches aus dem Garten gibt, liefert er uns wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, um mit gestärktem Immunsystem über den Winter zu kommen.

Im eigenen Garten Saatgut selbst gewinnen – am besten aus den eigenen Lieblingssorten – das schafft noch mal eine besondere Verbindung zu den selbst gezogenen Pflanzen und ist gar nicht so kompliziert. Bis vor einigen Jahrzehnten war es üblich, die eigenen Gemüsesorten immer weiter zu vermehren.

Zuckermais im eigenen Garten ist eine tolle Sache, denn so frisch geerntet bekommt man ihn selten zu kaufen und je frischer, umso süßer die Kolben. Neben dem Zucker, der ihn so süß macht, enthält Zuckermais auch viele Vitamine und Eiweiß. Der Anbau gelingt problemlos, wenn ausreichend Platz vorhanden ist und man ein paar Hinweise beachtet.

Kürbisse stammen ursprünglich vom amerikanischen Kontinent, kamen aber schon mit den ersten Seefahrern um Christoph Kolumbus nach Europa. Die Gattung Cucurbita enthält circa 30 Arten, die Früchte in allen Größen, Formen und Farben hervorbringen.

Kräuter haben im Biogarten vielerlei Nutzen. Ob zum Würzen, für Tee, Beigabe im Salat oder Weide für Insekten und Bienen. Sie haben noch kein Kräuter-Beet, -Topfgarten, -Balkonkasten? Dann haben wir folgende Einsteiger-Tipps für Sie.