Von allen Vertretern in der Familie der Kohlpflanzen ist der Kohlrabi der genügsamste. Er kommt aufgrund seiner recht kurzen Entwicklungszeit im Vergleich zu Rot- und Weißkohl mit deutlich weniger Nährstoffen aus und hat einen geringen Platzbedarf.

Und das Beste: Anbauen kann man ihn über die gesamte Gartensaison.

Ob roh, gegrillt, gekocht, gebraten oder gebacken, im Kuchen oder nur die Blüten, Zucchini finden in der Küche vielfältige Verwendung. Sie anzubauen ist unkompliziert.

Was bei der Kultivierung von Zucchini im eigenen Garten zu beachten ist zeigen wir hier.

Hinter dem Begriff der Pflanzenzüchtung verbirgt sich ein ganzes Bündel von Tätigkeiten, die erforderlich sind, um eine neue Sorte hervorzubringen oder eine bewährte Sorte zu erhalten.

Hier erklären wir am Beispiel der Möhre, wie eine neue Sorte aus ökologischer Züchtung entsteht.

Die Edamame-Sojabohne erfreut sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit.

Und das Beste ist: Dieser leckere Snack muss gar nicht aus der Ferne importiert werden, denn er lässt sich auch in unseren Breiten recht einfach anbauen.

Nackte, unbedeckte Erde ist in den unberührten Ökosystemen dieser Erde nirgends zu finden. Denn dieser Zustand der Schutzlosigkeit ist für den Boden fast immer mit schwerwiegenden Folgen verbunden.

Die Lösung für den Biogarten: Mulchen.

Für viele Gärtnerinnen und Gärtner ist die Ernte der eigenen Tomaten das Highlight des Gartenjahres.

Wie der Anbau klappt, erklären wir hier!

Selbsthergestellte Pflanzenjauchen und -brühen stärken die Pflanzen im Garten auf natürliche Weise. Sie fördern ein gesundes Wachstum und machen Schädlingen das Leben schwer. Besonders geeignet zur Herstellung natürlicher Pflanzenstärkungsmittel sind die Brennnesseln.

Die Gurke erfreut Groß und Klein mit ihrem erfrischenden Geschmack. Perfekt für Sommersalate, kalte Gemüsesuppen und Tsatsiki! Wem jetzt beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenläuft, dem erklären wir hier, wie man noch in diesem Jahr zu eigenen Gurken kommt.

Nicht jede Gemüseart muss man vorziehen und pikieren bevor sie ins Beet kommt. Viele Kulturen können auch direkt gesät werden.

Hier zeigen wir, worauf es dabei ankommt.

Der Traum für alle, die ihr eigenes Gemüse anbauen wollen: ein lockerer und humusreicher Gartenboden. In so einem Boden tummeln sich nützliche Lebewesen von mikroskopisch kleinen Bakterien über Asseln bis hin zu langen Regenwürmern.

Der Weg zu diesem idealen Boden für den Anbau von eigenem Gemüse und wie auch unter weniger günstigen Bedingungen die Ernte erfolgreich wird, erklären wir in diesem Beitrag.