Dicke Bohne – eine einfach zu kultivierende Eiweißquelle

25.02.2021Pflanzensteckbriefe

Eine der ersten Kulturen, die in unseren Breitengraden ins Freiland gesät werden kann, ist die Dicke Bohne, auch Puffbohne genannt. Sie ist im Anbau einfach und zuverlässig. Wichtig ist nur ein möglichst früher Aussaattermin.

 

Aussaat

  • Am besten gedeihen Dicke Bohnen auf mittleren bis schweren Böden. Sie mögen es eher kühl und feucht und geben sich auch mit einem halbschattigen Standort zufrieden.
  • In schneereichen Regionen oder wenn der Boden noch sehr nass ist, kann man die Bohnen drinnen in Topfen vorziehen und nach etwa vier Wochen auspflanzen. Direkt gesäte Pflanzen wachsen allerdings robuster und standfester.
  • Die Direktsaat erfolgt ab Mitte Februar/Anfang März sobald der Boden offen ist, spätestens bis Mitte April. Eine möglichst frühe Aussaat führt bei der Dicken Bohne zu schnellerem Wachstum, reicherem Hülsenansatz und höherer Pflanzengesundheit. Außerdem profitieren die Pflanzen von der im Boden gespeicherten Winterfeuchte.
  • Die Bohnen werden, je nach Größe des Saatgutes, 5-8 cm tief gesät.
  • Die optimale Keimtemperatur beträgt 5-10 °C, die Keimdauer beträgt ca. 8–14 Tage. Temperaturen von bis zu -5 °C in der Keimphase stellen kein Problem dar.
  • Die Abstände bei der Aussaat sollten in der Reihe ca. 10 cm und zwischen den Reihen ca. 60 cm betragen.

Fruchtfolge und Mischkultur

  • Bei der Fruchtfolge ist eine ausreichend lange Anbaupause von mindestens drei, besser jedoch fünf Jahren einzuhalten. Dies gilt auch für andere Leguminosen wie zum Beispiel Erbsen oder Sojabohnen.
  • Eine Nachbarschaft mit Erbsen, Zwiebelgewächsen und Fenchel sollte vermieden werden. Gute Nachbarn sind zum Beispiel Spinat, Salat, Bohnenkraut und Kohlrabi.

Kulturführung

  • Die Dicke Bohne benötigt keine Düngung. Sie bindet als Leguminose in Zusammenarbeit mit den sogenannten Knöllchenbakterien an der Wurzel den Stickstoff aus der Luft. Eine zusätzliche Stickstoffdüngung würde diese Symbiose hemmen. Auf sauren Böden lohnt sich die Gabe von Kalk.
  • Besonders während der Blühphase muss eine ausreichende Wasserversorgung sichergestellt werden. Bei Trockenheit und Hitze werden sie anfällig für Pilzkrankheiten und Lausbefall. Wassermanngel in der Blütephase führt zum Abwurf von Blüten und jungen Hülsen.
  • Die Pflanzen müssen regelmäßig von Beikräutern befreit werden.
  • Ein Anhäufeln der Pflanzen sorgt für eine höhere Standfestigkeit.

Häufige Probleme und Lösungsansätze

  • Den größten Schaden an der Dicken Bohne kann ein Befall mit der schwarzen Bohnenlaus verursachen. Diese überträgt Viren, die zu Verfärbungen und Wuchsstörungen führen. Zusätzlich fördern die Ausscheidungen der Blattläuse die Schokoladenfleckenkrankheit und andere Pilzkrankheiten. Eine frühe Aussaat ist die wichtigste Vorbeugemaßnahme. Bei zügigem Wachstum haben die Pflanzen gute Chancen, den Blattläusen davon zu wachsen. Bei geringem Befall kann Rhabarbertee gespritzt werden. Bei größerem Befall hilft nur ein biologisches Pflanzenschutzmittel oder ein Entfernen der befallenen Pflanzenteile durch Entspitzen. 

Ernte

  • Die Erntereife erreicht die Dicken Bohne ungefähr 100 Tage nach der Aussaat. Die Samen sollten dann ihre volle Größe erreicht haben und noch weich sein.
  • Die Hülsen können kurzzeitig im Kühlschrank gelagert werden. Eine gute Möglichkeit zur Haltbarmachung ist das Einfrieren der gepulten und ungekochten Samen.
  • Die Pflanzen werden nach der Ernte über der Erde abgeschnitten und die Wurzeln an Ort und Stelle belassen. So dient der Stickstoff an den Wurzeln den Nachkulturen als Nährstoff. Die Pflanzen können auf dem Beet als Mulch liegen bleiben oder kommen auf den Kompost.

 

Tipp

Der frühe Erntezeitpunkt der Dicken Bohne öffnet im Beet Platz für eine Nachkultur von Herbst- und Wintersalaten wie Endivien und Feldsalat sowie Kohlsorten wie zum Beispiel Brokkoli oder Kohlrabi.

Sortenempfehlung Dicke Bohne für den Hausgarten

Hangdown grünkernig

Für den Anbau im Hausgarten empfehlen wir die Sorte Hangdown grünkernig. Sie ist robust und besonders ertragsstark.

Zur Sorte Hangdown grünkernig



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2 Kommentar

07.02.2024 | Das Hobbygarten-Team der Bingenheimer Saatgut AG
- Antwort an Lydia -

Hallo Lydia,

Dicke Bohnen benötigen in der Regel keine Rankhilfe. Die Pflanzen sind in sich sehr standfest; dies kannst du unterstützen, indem du sie einmalig anhäufelst, wenn die Pflanze eine Höhe von 15 bis 20 cm erreicht hat.

Viele Grüße aus Bingenheim!

02.02.2024 | Lydia

Braucht diese Bohne eine Rankhilfe?