Erbsen haben eine sehr lange Kultivierungsgeschichte in unseren Breiten. Sie waren schon für die ältesten Ackerbäuer:innen in Mitteleuropa ein Grundnahrungsmittel. Auch heute sind sie ein beliebtes Gartengemüse, da sie bestens an unsere kühle Frühlingswitterung angepasst und unkompliziert anzubauen sind.

Karotten, Gelbe Rüben, Mohrrüben, Möhren, Wurzeln – die Namen sind zahlreich, aber gemeint ist (fast immer) das gleiche: unser beliebtestes Wurzelgemüse. Möhren gibt es in vielen Formen und Farben – von kugelig bis spitz, von weiß über gelb zu orange und rot bis violett.

In Indien und China ist die Aubergine, auch „Eierfrucht“ genannt, seit Jahrtausenden bekannt. Die ersten Auberginen, die in Europa kultiviert wurden, waren weiß oder gelb. Heute dominieren bei uns lilafarbene Sorten, wie wir sie aus dem Supermarkt kennen.

Radieschen gehören zu den ersten Gemüsen der Saison, die im Garten frisch geerntet werden können. Sie sind einfach anzubauen, stellen geringe Ansprüche an den Boden und sind optimal an unsere Klimazone angepasst.

Die meisten Gemüsearten vermehren sich generativ, also über die Bildung von Samen. Dabei findet eine Rekombination der Gene statt. Der große Vorteil der generativen Vermehrung ist, dass sich die Arten vor allem bei der Fremdbestäubung durch den Austausch der Gene langfristig an Umweltveränderungen anpassen können – Die Grundlage für die Züchtung neuer Sorten.

Die Erfolgsgeschichte des Blumenkohles beginnt bereits im Mittelalter, als er zum ersten Mal aus Kleinasien in Europa ankam. Schnell eroberte die Delikatesse den ganzen Kontinent und zählt heute zu den beliebtesten Kohlsorten.

Der Anbau von Blumenkohl ist eher anspruchsvoll. Hier erklären wir, wie es damit klappt.

Vielleicht ist Ihnen schon aufgefallen, dass auf unseren Samentütchen, im Katalog und Shop sowie auch auf den Rechnungen bestimmte Sorten mit dem bioverita-Label gekennzeichnet sind. Doch wer oder was ist eigentlich bioverita und wofür steht das Label?

Er zählt zum Standardinventar in fast jedem Gemüsegarten und macht sich auch auf Balkon und Terrasse gut: der Salat. Anspruchslos gegenüber dem Boden erfreut er uns schon nach kurzer Kulturdauer mit seinem knackig frischen Geschmack.

Schon im letzten Beitrag haben wir erklärt, wie wichtig die Fruchtfolge für einen gut gedeihenden Bio-Gemüsegarten ist. Hier geht es weiter, mit der Erklärung des Nährstoffbedarfes.

Die Fruchtfolge ist ein wichtiges Thema im Bio-Gemüsegarten. Schon vor tausenden von Jahren wussten die Bäuerinnen und Bauern, dass der Boden ausgelaugt wird, wenn dort mehrere Jahre hintereinander die gleichen Pflanzen angebaut werden.

Hier erklären wir, was es bei der Fruchtfolge im Gemüsegarten zu beachten gibt.