Die italienische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihren unvergleichlichen Geschmack. Ein wesentlicher Teil sind frische, aromatische Gemüsesorten und Kräuter. Wer diese im eigenen Garten erleben möchte, kann sich selbst an den Anbau italienischer Gemüsesorten wagen. In diesem Artikel haben wir Sortenempfehlungen für italienische Spezialitäten aus unserem Sortiment und passende Anbautipps zusammengestellt. Dazu gibt es Rezepte für zwei leckere Gerichte.

Winterpostelein ist ein klassisches Wintergemüse fürs Freiland oder das ungeheizte Gewächshaus. Der Anbau von Winterpostelein im Gemüsegarten lohnt sich, denn er ist anspruchslos, absolut winterhart und sehr ertragreich. Im Gegensatz zu anderem Winterblattgemüse enthält Winterpostelein weniger Nitrat. Er kann als Salat, gedünstet wie Spinat oder im Kräuterquark verzehrt werden. Der Geschmack ist mild, frisch, leicht säuerlich und nussig.

Der Rettich gehört zu den sehr alten Kulturpflanzen. So war er nachweislich bereits um 2500 v. Chr. bei den Ägyptern bekannt und erfreute sich bis ins 20. Jahrhundert vor allem im Mittelmeerraum großer Beliebtheit. Rettich im eigenen Garten anzubauen ist unkompliziert. Lesen Sie hier, was Sie dazu wissen müssen.

Einige einjährige Sommerblumen, die sogenannten Cool Flowers, sind sehr robust und frosthart und können deshalb auch noch im Spätsommer bzw. Herbst gesät werden.

Alles zur Blumenaussaat im Herbst erklären wir hier.

Blumenzwiebeln stecken voller Vorfreude auf den nächsten Frühling. Mit ihnen kann man den Garten bereits im Frühjahr bienenfreundlich und farbenfroh gestalten.

Gepflanzt werden Blumenzwiebeln bereits im Herbst, wie es geht erklären wir hier.  

Sie haben wenig Zeit, möchten aber trotzdem frisches Gemüse aus dem eigenen Garten ernten? Sie möchten mit wenig Aufwand gärtnern? Wir teilen mit Ihnen unsere Erfahrungen zum Gärtnern ohne großen Zeitaufwand und geben Ihnen Tipps, wie Sie trotzdem zu vollen Erntekörben kommen können.

Grüne Soße ist nicht nur ein echter kulinarischer Genuss, sondern auch ein wichtiger Teil der hessischen Kultur und Tradition. Fester Bestandteil sind immer die sieben grünen Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Da sich diese Kräutersorten auch hervorragend als Salatkräuter für bunte Sommersalate eignen, lohnt sich der Anbau im Garten allemal.

Für viele Gärtnerinnen und Gärtner ist die Ernte der eigenen Tomaten das Highlight des Gartenjahres.

Wie der Anbau klappt, erklären wir hier!

Schnittknoblauch (Allium tuberosum) ist eine jahrhundertealte asiatische Kulturpflanze, die in den letzten Jahren zunehmend auch europäische Gärten und Küchen erobert. Wie der Name schon sagt, ähnelt er optisch dem Schnittlauch, hat aber schmale, narzissenähnliche Blätter, die mild würzig nach Knoblauch schmecken. Im Garten wird er wie Schnittlauch angebaut.

Hochbeete brauchen nicht viel Platz. Sie können in jedem sonnigen bis halbsonnigen Eckchen im Garten, im Hof, auf Balkon oder Terrasse aufgestellt werden. Das Hochbeet kann über das ganze Jahr mit Gemüse bestückt werden oder Sie können es auch mal eine Saison ruhen lassen und einfach nur Blumen darin aussäen.