Für viele Gärtnerinnen und Gärtner ist die Ernte der eigenen Tomaten das Highlight des Gartenjahres.

Wie der Anbau klappt, erklären wir hier!

Die Gurke (Cucumis sativus) gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Mit ihrem erfrischenden Geschmack ist sie ideal für Sommersalate, kalte Gemüsesuppen und Tsatsiki! Wer Gurken im eigenen Garten ernten möchte, sollte bei der Sortenwahl darauf achten, ob es sich um eine Freiland- oder Gewächshausgurke handelt.

Kürbisse stammen ursprünglich vom amerikanischen Kontinent, kamen aber schon mit den ersten Seefahrern um Christoph Kolumbus nach Europa. Die Gattung Cucurbita enthält circa 30 Arten, die Früchte in allen Größen, Formen und Farben hervorbringen.

In Indien und China ist die Aubergine, auch „Eierfrucht“ genannt, seit Jahrtausenden bekannt. Die ersten Auberginen, die in Europa kultiviert wurden, waren weiß oder gelb. Heute dominieren bei uns lilafarbene Sorten, wie wir sie aus dem Supermarkt kennen.

Ob roh, gegrillt, gekocht, gebraten oder gebacken, im Kuchen oder die schönen großen Blüten, Zucchini finden in der Küche vielfältige Verwendung. Dies, und weil sie im Anbau unproblematisch sind, macht sie zu einem beliebten Sommergemüse für den Hausgarten.

Kaum eine Gemüseart bietet mehr Geschmacksvariationen als die Paprika. Von saftig süßen Gemüsepaprika bis hin zu feurig scharfen Chili bieten sie alles und sind dabei auch noch farbenfroh anzusehen.

Vom Samen bis zur Frucht – hier erfahren Sie alles für den erfolgreichen Physalis-Anbau in Ihrem Garten.

Physalis ist eine sehr wärmebedürftige Pflanze, die einen geschützten vollsonnigen Standort benötigt, sonst unkompliziert im Anbau.